יותם אורי ובורי

יותם היה תמיד ילד עם חוש טעם מיוחד
עד גיל שבע הוא אכל דברים בצורה מיוחדת - את הפלאפל רק מסביב ,שניצל בצורת כוכב -רק את השפיצים ,תפוח מסביב רק את הקליפה ועוד ועוד..
הוא מצא את ספר הבישול של אורי בורי אצלנו בבית והתחיל קורא בו כמו בספר פרוזה טוב. הצילומים וההסברים על סוגי הדגים וחיות הים השונות עיניינו אותו.
הייתי מוצאת אותו יושב בסלון מרותק קורא את הספר ,בעיקר את 'מילון הדגים' .
ליום הולדת 8 הוא ביקש לאכול את ארוחת הטעימות המפורסמת של אורי בורי.
חיכינו בסבלנות עד שיגיע חודש אוגוסט נסענו לחופשה בקיבוץ וביום שישי אחד הזמנו שולחן צופה אל הים (בדקנו שזה יום שאורי מגיע למסעדה רצינו לוודא שיותם יוכל לפגוש את אורי )השארנו את הקטנים עם סבתא שרה ונסענו לעכו .


יותם בחן את המקום התרשם מהנוף ומהתפריט  הכל נראה לו יפה וטוב חוץ מהקירות המקולפים שלטעמנו הוסיפו חן למקום ולדעתו היו סתם מוזנחים ..בנתיים הוא טעם מכל מנה שהגיע אל השולחן נהנה במיוחד מסרטנים ברוטב שמנת ואצות ים.
וביקש להתקשר אל סבא וסבתא לדווח להם על הארוחה

לקראת סוף הארוחה הגיע אורי בעצמו ,ניגש אל שולחננו וביקש להכיר את יותם הנרגש .
הוא הצטלם איתו 'ליותם צמח שיער מוזר..'

אורי התגלה כאיש חביב ללא פוזה מיותרת ,בסנדלים וזקן ארוך פשוט ומחומר גלם איכותי  וטוב -כמו האוכל שהוא מבשל.
יותם נתן ל את הספר לחתימה ואורי כתב לו הקדשה מקסימה :'ליותם לוין
אני מקווה שתהנה מאוד מהספר
כשתגמור לקרא ולנסות את התבשילים אני מזמין אותך ליום אחד לעבוד איתנו במסעדה ולהראות לנו מה למדת
עלה והצלח
בידידות
אורי '

אח"כ כשנפרדנו כשאורי חזר והזמין את יותם לבוא לבשל איתו צהריים 'באיזה יום שאמא ואבא יטיילו בשוק של עכו ואתה תבוא לבשל איתנו'
יותם, שיודע להכין בעיקר שניצל וקורנפלקס עם חלב (קודם החלב ואח"כ מוסיפים בכל פעם קצת קורנפלקס שלא יאבד את הקריספיויות שלו..), כמעט התעלף מאושר.
וכל הדרך חזרה הוא חלם איך הוא ילמד לבשל מהספר ויבוא יום אחד למטבח של אורי בורי .
וממש לפני שהוא נרדם הוא עוד הספיק להגיד ' הלוואי שהמסעדה תצליח והם ירוויחו הרבה כסף ויוכלו לצבוע מחדש את הקירות המתקלפים...'

* רוצות אלבום מזכרת מהטיול המשפחתי ? לפרטים והזמנות 0522454032